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透過料理廚藝的比拼，來推廣客家美食的吸引力與觸及率，加深民眾對於客家美食品牌的印象，積極整合飲食產業與行銷宣傳，讓人更懂吃客家美食與瞭解飲食特色。

市府與客家委員會合作辦理「2023客家小炒爭霸賽－北區初賽」，112年6月由北區餐廳業者30隊，在龍潭運動公園舉辦實體比賽，經專業評審，出爐冠軍、亞軍、季軍、佳作及人氣獎各1名，為得獎隊伍加強宣傳，提升店家曝光效益，推廣在地美食。

客家委員會並於7月辦理全國總決賽，8月在電視台播放總決賽特別節目，推廣客家美食給全國觀眾。